Torres Valdés, Rosa María

Doctora en Comunicación y RRPP

Rosa María Torres Valdés es Doctora en Comunicación y Relaciones Públicas y cuenta además con un Máster en Biotecnología y Biomedicina, lo que le permite abordar la comunicación desde una perspectiva interdisciplinar, uniendo ciencia, cultura y sociedad. Es profesora en la Universidad de Alicante, donde imparte la asignatura de Protocolo y Eventos en Gastronomía, dentro del Grado en Gastronomía y Artes Culinarias, aportando una mirada innovadora sobre la gestión comunicativa en el contexto gastronómico.

Su línea de investigación se centra en el campo de la Inteligencia Gastronómica, explorando las conexiones entre alimentación, comunicación, biotecnología y cultura. Como coordinadora académica del proyecto Gurmeet 4, lidera iniciativas educativas y científicas que promueven una visión avanzada y transversal de la gastronomía.

Además, Rosa María Torres desempeña un papel activo en el ámbito social y cultural como directora de investigación y relaciones públicas de la asociación sin ánimo de lucro Laboramusic, una entidad que combina arte, cultura y solidaridad con un enfoque educativo y transformador.